-
1 Köstritzer Schwarzbier
nкёстрицкое тёмное пиво, сорт пива низового брожения, отличается высокой пеностойкостью, экстрактивные вещества (мальтоза, глюкоза, пектиновые, азотистые и др.) придают напитку лёгкий "кофейный" привкус. Название по тюрингскому г. Бад-Кёстриц, в котором данный сорт пива варят с 1543 г. Любителями кёстрицкого пива были Иоганн Вольфганг фон Гёте, Отто фон Бисмарк, император Вильгельм II → Kölsch, Bamberger Rauchbier, Bockbier, Weißbier, Berliner Weiße mit Schuss, Düssel Alt, Kölsch, Pils, Goethe Johann Wolfgang von, Bismarck Otto Eduard Leopold von, Wilhelm II., Reinheitsgebot von 1516Германия. Лингвострановедческий словарь > Köstritzer Schwarzbier